11-xfl
Hvorfor familien Olsson havde tilnavnet Spæk var ikke indlysende. Det var ikke, fordi de var specielt tykke i den familie, men det viste sig, at Bertha Olsson som ung pige havde været i slagterlære. I 1921 startede hun og hendes mand så slagterforretning i det, der senere blev til Eifis hus, altså på hjørnet af Gammel Hareskovvej og Poppel Alle. De havde kun forretningen i et års tid, men navnet Spæk hængte ved – også hos børnene.